Doğanın jöle ustası Agar-Agar kırmızı yosun ve deniz çimlerinden elde edilir ve gıdaları jöle formunda sunmak için kullanılır.

Gıda üretiminde agar-agar kullanımının sağlıklı olması bazı ülkelerin 300 yıldan fazla kullanım tecrübesiyle garantilenmiştir.

Doğal mı doğal, bitkisel kaynaklı ve tamamen vegan dostudur.

Yüksek jel gücüyle suya düştüğü anda “Ben buradayım!” der ve mükemmel kıvam sağlar.

Isıya dayanıklıdır, hatta tamamen çözünebilmesi için 95 santigrat derece ve üstü sıcaklıkta uzun uzun karışası gerekir, soğudukça ise sağlam bir yapıya bürünür. Sıcak-soğuk demeden görevini eksiksiz yapar!

Kullanım alanları ise saymakla bitmez. Jöle, dondurma, reçel, yoğurt, şekerlemeler ve sütlü tatlılar ve dahası. Cheese kekten muhallebilere, pastalardan jölelere kadar sayısız tatlıya mükemmel bir kıvam katar. Jelleştirici özelliğiyle salam, sosis gibi ürünlerin üretiminde harikalar yaratır. Bitkisel süt ürünlerinde, vegan peynir, yoğurt veya tatlılarda jelatin yerine kullanılır.

Gıda dışında kozmetikte ve mikrobiyal analizlerde besiyeri olarak kullanımı da yaygındır.

Sıcak ve soğuk pasta üstü jölesi (cold glaze, hot glaze) karışımlarımızı efsaneleştiren agar agara minnetimiz sonsuzdur.